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Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

sexta-feira, 24 de abril de 2020

Suflê de couve_flor!!!

Fiz esta receita
e gostei!!! 


Queria fazer uma sopa
e cozi a couve_flor:


Retirei um pouco:


Juntei... 2 gemas e um
pouco de leite:


Triturei e fui acrescentando 
um pouco de farinha
(espelta e batata doce) 



Temperei a gosto e
adicionei queijo Philadelphia:


Finalmente as claras em castelo:



Levei ao forno! 
Pode ser em pirex 👍
40 minutos a 180.°


O primeiro retângulo 
foi simples... com um
pouco de maionese:


Petisquei com cogumelos 
salteados e banana:


... e ainda
ervilhas da horta e favas
cozidas em água com hortelã 
e uma pitada de sal:


Escorri a água 
pus um pouco de iogurte
natural, um pouquinho de
manteiga e molho de soja:


A fatia de suflê de couve_flor 
foi uma saudável refeição:


Entretanto... uma sopa:
... couve_flor 
... brócolos 
... feijão 
... abóbora 
... batata-doce 


Acompanhei com
pedacinhos de maçã :


6 comentários:

  1. Ótimas sugestões, adoro!!
    Beijinhos e bom fim de semana.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  2. Bom dia:- O aspecto é divino. Imagino que o sabor o seja também
    .
    Tenha um dia abençoado

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  3. Aqui bem podemos aproveitar. Tudo coisas boas! :)
    -
    Tudo desperta, como a vida, quando regressa
    -
    Beijos e um excelente fim de semana

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  4. Boa noite de esperança, querida amiga Gracinha!
    Como gosto de couve flor e o brócolis também bem como as coisas que aqui pôs, na maioria, tem coisa que desconheço, mas pesquiso e fico aprendendo.
    Tenho aqui e vou fazer um suflê nestes dias.
    Tenha dias abençoados juntos aos seus amados!
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  5. Boa tarde Gracinha,
    Duas excelentes receitas e bem nutritivas.
    Deviam estar deliciosas.
    Beijinhos e bom fim de semana, com saúde.
    Ailime

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