Acerca de mim

A minha foto
Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

quinta-feira, 23 de agosto de 2018

Salada de curgete e chuchu ...

... com sabores de verão!


Comecei por grelhar a curgete
e o chuchu ... com um fio de azeite
e uma pitada de sal!


Grelhei pimento:


Fatiei tudo:


Acrescentei tomate ...


... e cebola!
Temperei apenas com azeite
e vinagre!!!


Comparem o tamanho da abóbora
com os melões ... melancias e
meloas (que plantamos pela 1.ª vez):


MAS ... apesar do tamanho
são suculentos e doces!!!



Lembram-se de vos ter dito
que tinha comprado raia salgada!?

Já experimentei assada e gostámos!

Desta vez ... cozemos e está
APROVADÍSSIMA!!!



terça-feira, 21 de agosto de 2018

Refeição fria ...

...com sabores que gostamos
é o que mais petisco em dias
de muito calor!!!
O prato fica sempre colorido:


manga


camarão frito em óleo de coco


massa cozida


pepino


ovo cozido
queijo


tomate


delícias do mar


molho a gosto



Acabaram-se os tomates
e os pepinos na horta:



Uma ameixoeira deu apenas estas
ameixas ... aparentemente verdes
mas docinhas como mel!!!



Dois tipos de meloas
pequeninas e saborosas:




quarta-feira, 15 de agosto de 2018

Petiscando ... com a Gracinha!


Os "peixinhos da horta" são petiscados
com alguma frequência
pois o feijão verde ... tem sido muito!

Aqui ... encontra a receita:
https://ospetiscosdagracinha.blogspot.com/2017/04/hora-do-almoco.html
https://ospetiscosdagracinha.blogspot.com/2018/01/peixinhos-da-horta-no-forno.html


Quando o feijão começa a secar
mas ainda não está seco 
... fica "cheeinho" e é bem gostoso:



Uso em inúmeras sugestões:
sopas
feijoadas
estufados


Quando está seco ... tem de ser demolhado
em água e cozido ... de seguida:



Temos de várias qualidades pois usamos
o feijão da trepa ... que sobe pelas canas
e o mocho (cor-de-rosa) ... que é rasteiro!


E quando o tomate é muito ...



faço salada ... e doce:


Um quilo de tomate e um de açúcar amarelo!
E seguem-se as regras normais de fazer o doce!
Apenas acrescento sumo de um limão
cinco minutos antes de apagar o fogão!!!

As abóboras eram duas:


depois ...


... e na terra ... muitas mais!

Um ano de sorte com elas!!!


Pela primeira vez comprei raia salgada e
tal como o bacalhau tem de ser posta
de molho ...


assei-a ... e gostámos:


Todos os anos ... nasce um mais atrevido :=)


sexta-feira, 10 de agosto de 2018

Empório do Brigadeiro ... em Leça da Palmeira!


Íamos em busca de olhares
para convosco partilhar
quando nos atraiu este convite:




Um espaço elegante!!!









Os scones!?...aprovadíssimos!





Fica perto perto da Igreja de Leça!
Voltaremos para provar outras sugestões!


E um dia destes ... irei partilhar
o doce de tomate: