Pudim de ... Batido de Cereais!!!

Não me canso de repetir que

o pudim mais gostoso que existe

é aquele em que se escolhe as

medidas e os sabores!!!

VEJAM  a doce sugestão!

Pensei em fazer um pudim de café

ou de um "galão" ... mas

reparei nestas saquetas que 

a minha irmã comprou mas

que ninguém gosta de saborear:

Ingredientes:

uma medida de ovos

igual medida de açúcar

igual medida de leite

...

farinha maisena ... uma colher

e os tais batidos de cereais (2):

Tudo desfeito com a varinha mágica

e vai a cozer na panela de pressão

em forma caramelizada:

Na panela de pressão 

coloco meio palmo de água

e nela cuidadosamente

a forma tapada!

Depois de começar a "apitar"

são 15 minutos ... em lume médio

e deixo arrefecer

antes de a abrir!!!

Olhem a maravilha:

duas para os mais gulosos

e uma ... para quem está de dieta!!!

SE GOSTAMOS!?

ADORAMOS!!!

Curgete panada!!!

E se ainda não provou

experimente panar as curgetes!!!

Usei aveia e farinha de trigo:

Temperei a curgete com sal

sumo de limão e especiarias:

Por aqui ... adoramos este petisco!!!

Omelete com curgete!

Já vos falei desta omelete de claras!

Vamos à receita:

um pouco de curgete ralada

em um fio de azeite

a curgete ... aloura ligeiramente

separa-se a gema da clara

bate-se  a clara em castelo com

uma pitada de sal e distribui-se sobre a curgete

deixa-se ganhar volume

e coloca-se a gema

dobra-se ligeiramente

abafa-se com uma tampa ... um minuto

Ei-la linda e gostosa!!!

Se gosto!?
ADORO!!!

Curgete grelhada!

Aprendi a gostar de "curgete" desde

que a cultivo ... aqui na aldeia!

Não as deixamos crescer muito mais

se não ... as sementes terão de 

ser retiradas ... pois amargam!

Descasca-se a curgete ...

... corta-se a gosto ... não muito finas!

Tempero-as com sal ... limão e ervas aromáticas

envolvendo-as num fio de azeite!

Coloco-as num grelhador bem quente!!!

Para mim ... DELICIOSAS!!!

E tenho dado esta sugestão

a pessoas que apenas usam 

a curgete em sopas!!!

Esparregado de feijão verde!

Coze-se o feijão verde em água

sal e azeite ...  a gosto!

Escorre-se o feijão e tritura-se com a varinha!

Num pouco de água de cozedura

a farinha maisena

(faça um pouco e se vir que não engrossa

como deseja faz mais um pouco):

Aloura alho em azeite ...

... deita o feijão triturado ...

... e a farinha desfeita na água da cozedura:

Tempera com vinagre  a gosto

e retifica os temperos!!!

Feijão verde ... é uma FARTURA!!!

As AMEIXAS poucas mas saborosas!

o TOMATE começa a amadurecer!!!

PEPINOS e PIMENTOS

já entram nas saladas!!!

as ABÓBORAS prometem!!!

... e os morangos vão se provando!

Couves e alface ... nunca acabam!!!