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Coimbra, Portugal
Um blog onde partilho momentos ... emoções ... vivências ... experiências!

segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Pudim de fruta(s)

Pudim de frutas:
4 ovos inteiros
uma chávena de frutas ... madurinhas:
- 5 colheres (sopa ) bem cheias de açúcar
e 2 de farinha "maisena":
 ...um cheirinho a café...
Triturar com a com a varinha mágica;
Caramelizar uma forma;
Coze na panela de pressão durante 20 minutos: 
O aspeto é delicioso:

"O prazer da comida é o único que, 
desfrutado com moderação...
...não acaba por cansar."
"Autor - Brillat-Savarin , Ant


Nota:
Na receita anterior ... esqueci de dizer que 
a quantidade de açúcar a ser utilizada
no arroz doce depende do gosto da "família"!!!

Conheço uns blogs especializados
 em receitas bem "saborosas" ... que 
gosto de visitar:

http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
http://cozinha100segredosasreceitas.blogspot.pt/
https://piteisdadinha.blogspot.pt/
http://aromas-com-amor.blogspot.pt/
http://papinhadoce.blogspot.pt/
http://www.decolherpracolher.com.br/
http://pratacasas.blogspot.pt/
http://cozinharcomamoresabor.blogspot.pt/
http://receitasdemariazinha.blogspot.pt/

Mas ... há blogs que 
partilham connosco belas e boas receitas:

http://wwwmaisonduchocolat.blogspot.pt/
http://omeupensamentoviaja.blogspot.pt/
http://dedeartes-denise.blogspot.pt/
http://dasmaosdateresinha.blogspot.pt/
https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.pt/
http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

E se me esqueci de alguém...reformularei a lista!

quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Arroz Doce de amêndoa!

Em conversa com a minha prima
descobri que antigamente
 ... aqui na aldeia ,,,
havia famílias que faziam este
arroz doce  
sobretudo quando tinham amendoeiras!


Comece por colocar a amêndoa de molho
cerca de uma hora:


Leve ao fogo e quando levantar fervura 
acrescente:


Deixe cozinhar lentamente:


Adicione canela se gostar!



Há muito que não fritava frango!
Decidi cozer o frango com:
sal ... alho ... gengibre!


E aproveitei a água para fazer
 uma canja de coentros!

E o frango?
Temperei com pimenta ... sal ... colorau
e fritei-o num pouco de azeite:


Acompanhei com castanha cozida!


Da horta ... as últimas colheitas:



segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Pudim de dióspiro!

Estamos no tempo deles:



... uma sugestão para o lanche da manhã ou da tarde...
... acompanhe com iogurte...
  
Pudim de dióspiros 
Como fazer:

Num recipiente junte:
3 ovos,
2 colheres (sopa) açúcar,
2 colheres (sopa) bem cheias de maizena,
 o  leite (200 ml) e canela em pó a gosto.

 Acrescente 2 dióspiros descascados e madurinhos...
cortados em pedacinhos.

Triture tudo com a varinha mágica...durante dois minutos.

Unte uma forma  (com tampa) com caramelo
e verta nela o preparado anterior, fechando-a.

 Leve a cozer na panela de pressão durante 30 minutos.

Aqui está o pudim pequeno, gostoso e apetecível!
 Para a próxima ponho menos canela!



E bom apetite!!! Acompanhe com café!

quinta-feira, 20 de outubro de 2016

Entradas salgadas!

Já disse inúmeras vezes que adoro
massa folhada e por vezes uso-a
sobretudo em entradas!
RECEITA
Usei a massa retangular - de compra:
Sirva-se:

Acompanhe com uma salada cujos ingredientes
a família aprecia:




E por falar em almoço!!!
Fiz beterraba no forno:


E se não gosta do sabor ... experimente temperar
a beterraba com azeite ... vinagre ... alho e sal
e deixe marinar!

assei
marinei

E fiz DOCE

Cozi a beterraba com sal ... e gengibre!
Deitei um pau de canela e 400 g de açúcar
na água de cozer (um litro);
Adicionei meio quilo de beterraba cozida
e deixei ganhar o ponto de doce!

foi um SUCESSO e a "malta" aprovou!!!

SOU FÃ:

E aí desse lado ... o que mais aprecia?

domingo, 16 de outubro de 2016

Tiramisú...

... é um doce italiano com origem na Toscana!


http://www.petitgastro.com.br/a-historia-do-tiramisu-o-mais-famoso-dolci-italiano/

Foi a primeira vez que fiz a receita
e não sei onde a fui buscar:
Só tinha esta bebida:
Leve a receita e experimente pois foi um
SUCESSO bem gostoso!