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Um blog onde partilho momentos ... emoções ... vivências ... experiências!

terça-feira, 28 de fevereiro de 2017

Ovos ao ninho!

A cozinha é um prazer para muitos 
e um desespero para outros!

A vida na aldeia ... permitiu que eu apurasse cheiros
 cores e sabores!

A primeira sugestão:
 legumes da época ... poderia ser conhecido por

OVOS ao NINHO


Salteei legumes da época:


Coloquei ovos e levei ao forno:



RECEITA apetitosa!

 A segunda sugestão:

aproveitar o pão duro para fazer umas torradas
e por cima
colocar um refogado de carne picada e cogumelos:




 Temperadinho a nosso gosto
acompanhado de uma boa salada
é uma refeição económica 
e rápida de confecionar!

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

Bolo de kiwi!


Quando há muitos kiwis ... faço esta receita!
Desta vez usei uma forma super esquisita!!!

A forma foi untada com margarina 
e caramelo líquido:


 Foram colocados pedacinhos de kiwi:


 Fiz uma massa simples de bolo de iogurte
e acrescentei raspa de laranja:


 Levei ao forno
e fui vigiando a temperatura e o tempo de cozedura:


 Desenformado ... ficou com este aspeto:


Decidi ... ocupar aquele espaço vazio!

Fiz uma calda com:
 sumo e raspa de laranja...açúcar e vinho do porto!


Recheei com um leite creme:


 Derramei a calda sobre o bolo.


 Receita aprovadíssima!

E esta também:

* 4 ovos
* 250 g de açúcar
* 250 g de farinha para bolos com fermento
* 150 ml de óleo
*  250 g de kiwis ... cortados aos cubinhos

TRITUREI tudo com a varinha mágica 
e levei ao forno numa forma untada
e polvilhada com farinha:


Entretanto...cortei rodelas de kiwi:


E coloquei sobre o bolo...quase cozido!
Fui controlando temperatura
e tempo e retirei da forma:


Numa frigideira...fiz uma calda:



E reguei o bolo:


Receita aprovadíssima:


Aceite uma fatia!

É que há tanto kiwi que apetece fazer
de tudo um pouco:


domingo, 26 de fevereiro de 2017

Tarte de laranja!

Tinha prometido esta receita que inventei
por nos apetecer um doce!!!


Ingredientes líquidos:


Os iogurtes gregos eram de citrinos!

Ingredientes secos:


- 2 medidas de açúcar (mal cheias);
- 1 medida de farinha;
- 1 de pão ralado;
1 de aveia;


Untei papel vegetal;
Usei a forma amovível;
Coloquei sementes ... a gosto;
45 min ... a 180.º


RECEITA aprovadíssima!


Não precisa de doce ... mas ainda não tinha
feito o doce de laranja e acompanhei com o 
doce de tomate!


E por falar em laranja :

https://piteisdadinha.blogspot.pt/2017/02/laranja-poche-servida-com-sorvete.html

sábado, 25 de fevereiro de 2017

Doce de laranja!


Uma amiga disse que ia fazer doce de laranja
e eu perguntei como o faria!?


Peguei em 7 laranjas (as nossas não tem pevide)
e fatiei-as ... colocando-as de molho durante 6 h!


Cozeram meia hora até a casca estar mole!


Como era um quilo de laranja ... pus meio kg
de açúcar amarelo e 300 g açúcar branco!

Acrescentei pau de canela 
e sumo de meio limão!

Ficou divinal!

Hoje já foi aprovado por gente amiga
na hora do lanche!!!


A receita desta tarte ... poderá levar amanhã!


É que as laranjas são muitas
e além de sumo e consumidas ao natural
há que recriar receitas!!!

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017

Abacate ... de entrada!


Segundo pesquisa:

A pêra abacate é um fruto comestível,
 bastante calórico, mas rico em ácido oleico, 
o mesmo que se pode encontrar no azeite!

Por aqui ... come-se muito ao natural:



Era o fruto preferido da minha mãe
e eu adoro ... também!


Gosto de o "esmigalhar" com um garfo
e acrescentar ... açúcar e canela:


Está indicado também para 
cardiopatias e hipertensão. 
Deve contudo ser comido com moderação,
 essencialmente por ser bastante calórico.




neste caso ... e para surpreender:

foi acompanhada com:
 canela...licor...chocolate...bolacha ralada

Por aqui ... há quem o tenha e nos ofereça:



quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Sobremesa de ... bolacha e kiwi!


Criei uma receita bem gostosa:

DOCE do LADEIRA

(Ladeira pois fiz a pensar no meu pai
que não gostava de comer kiwi ... ao natural)!!!

Havia bolachas ... que nunca faltam para o chá da ceia:


 Farinha maisena ... leite ... açúcar e ovo
para o leite creme!


 Polpa de kiwi


 ... mais leite creme:


polvilhada com chocolate e bolacha
...
decorada com kiwis:


 Sobremesa aprovada!!!
(e o pai provou e aprovou)

É que no tempo de kiwi 
há sempre quem ofereça:


Ainda o hei-de plantar nos nossos terrenos!!!