... muito usadas na nossa aldeia e provavelmente em todo o país... são mais consumidas no Outono... aquando da fartura dos grelos e nabiças!
Vejam como faço:
Cozo as nabiças em água com sal, escorro_as e pico_as grosseiramente!
A broa é transformada em pedaços!
Desta vez... descongelei o feijão frade já cozido na água das nabiças mas pode usar
o de lata ou dos frascos!
Um bom esturgido com bastante azeite,
alho e louro:
Começo por colocar a broa para
absorver o azeite!
De seguida o feijão e por fim, as nabiças!
Acompanhei com atum mas gosto de usar bacalhau assado!!!
Como estamos no tempo dela,
eis a sobremesa :
