Aos apreciadores dos meus petiscos...um obrigado pela visita!

Acerca de mim

A minha foto
Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

quarta-feira, 18 de julho de 2018

Esparregado de feijão verde!


Coze-se o feijão verde em água
sal e azeite ...  a gosto!


Escorre-se o feijão e tritura-se com a varinha!
Num pouco de água de cozedura
a farinha maisena
(faça um pouco e se vir que não engrossa
como deseja faz mais um pouco):


Aloura alho em azeite ...


... deita o feijão triturado ...


... e a farinha desfeita na água da cozedura:


Tempera com vinagre  a gosto
e retifica os temperos!!!



Feijão verde ... é uma FARTURA!!!




As AMEIXAS poucas mas saborosas!



o TOMATE começa a amadurecer!!!



PEPINOS e PIMENTOS
já entram nas saladas!!!



as ABÓBORAS prometem!!!


... e os morangos vão se provando!


Couves e alface ... nunca acabam!!!

quinta-feira, 12 de julho de 2018

Açorda ... em pão!

Acompanhei a espetada
com uma açorda em pão:


Precisa de:




Salteei: 
cogumelos ... curgete
 e presuntinho!


Reguei o pão com azeite 
e fiz uma açorda a gosto:


Recheei o pão ... com a açorda e
os ingredientes escolhidos:



A tampa do pão
foi a alourar
com um pouco de azeite e
na hora de servir
um pouco de queijo:


Tudo foi bem aproveitado!
...
Num restaurante em Leça
comi AÇORDA de MARISCO 
em pão de centeio e adorei!

sexta-feira, 6 de julho de 2018

Pudim de pêssego!


Pudim de pêssego!


Agora que a fruta ... está chegando
no pudim fica sempre ... apetecível!!!


Receita

Uma chávena de pêssegos
2 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha!

Tudo triturado com a varinha mágica 
e vai a cozer 15 minutos
... na panela de pressão ...
numa forma caramelizada!


E ficou com um aspeto tão lindo 
que não resisti a fotografar!!!




RECEITA ... aprovadíssima!!!

terça-feira, 3 de julho de 2018

Petiscando com a Gracinha!

Faço sempre a olho e com o que tenho
na despensa para adoçar a "alma":


- um ovo
- uma banana;
- sumo de laranja
- um pouco de mel
- uma colher de manteiga
- duas colheres de farinha


vai em taça própria para o microondas


controlo a cozedura


E ei-lo com um aspeto bem apetitoso:


Agora que é tempo deles e eu estou de dieta ...


faço um puré e na hora de acrescentar a 
água fria ... à gelatina ... acrescento
os morangos triturados!!!


Mais um batido :

- leite de aveia;
- uma laranja;
- uma banana;



e este 

- leite de arroz;
- uma banana e três kiwis;



Continuo a fazer os dois tipos de gelatina:
 com e sem iogurte natural!!!


DIETA ... que lá vou eu!

segunda-feira, 2 de julho de 2018

Gelatina ... de iogurte e melancia!

Foi mais uma sobremesa saudável
para refrescar ... ao lanche:


... pode acompanhar com sementes:


Precisa de :


Desfaz a gelatina na água quente:


Acrescenta os iogurtes:


Mistura bem:


Tritura um pouco de melancia
deixando alguns pedacinhos:


Primeiro a melancia:


Depois a gelatina com o iogurte:


Vai ao frigorífico:



REPAREM
no tamanho de algumas folhas
destas couves:




Já apanhei o primeiro pepino: