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quarta-feira, 31 de agosto de 2016

Torta de espinafres ... com salmão fumado!


Vi fazer esta receita num canal da TV
mas não registei as quantidades
...
por isso arrisquei e resultou!


Fiz um patê com uma embalagem de 
salmão fumado e queijo com especiarias (LIDL)!


Salteei espinafres num pouco de azeite
com uma pedrinha de sal!
Deixei arrefecer e adicionei 4 gemas!

Triturei e juntei:

_ 4 colheres de sopa de farinha maisena
_ uma colher de chá de fermento:


 Por fim ... as quatro claras em castelo:


Vai ao forno ... 20 minutos a 180.º


Desenformei e barrei com o patê!

Enrolei:



RECEITA  Aprovadíssima!!!

No mesmo dia e aproveitando o calor do forno:


Rodelinhas bem finas ... temperadas com sal
e pimenta ... cobertas com sementes:



Meu filho ... comeu esta tacinha e "aprovou" o pitéu!!!

E ainda:


Tomate às rodelas com legumes grelhados 
e queijo mozzarella!

...e sopa milagrosa:


Receita:

uma lata de tomate pelado
3 pimentos verdes
6 cebolas
uma sopa instantânea de cebola
aipo
couve
3 cenouras

segunda-feira, 29 de agosto de 2016

Bolo de chocolate a dois tons!

Raramente faço bolo de chocolate
mas havia um pacote de chocolate em pó
e decidi fazer um com este tentador sabor!


A receita é bem simples:







Dividi a massa a meio e juntei as claras
apenas a uma dessas partes:




O efeito é bem curioso:


Experimente:


e acompanhe com esta sugestão:


E se tiver muitos pimentos:


Frite-os com cebola e um pouco de azeite
temperando a gosto!!!

sábado, 27 de agosto de 2016

Receitas com gelatina

A gelatina...sobretudo no verão
proporciona-nos a frescura tão desejada!

Mais uma tarte deliciosa




Faço a gelatina com iogurte
(explicação mais abaixo)



Pedacinhos de maçã com açúcar...manteiga:



... para decorar!

RECUPEREI estas receitas de 29/05/2015
e de 09/07/2014

Foi uma nutricionista que me aconselhou:

Na hora de se fazer a gelatina...derrete-se
a mesma na água quente...e substitui-se a água fria
por iogurte natural...ou com sabor semelhante
(eu gosto de usar o sabor a limão):


Neste caso usei iogurtes de morango e limão:



Como se tratava de morango...coloquei pedacinhos
na travessa...antes de deitar a gelatina:



Ao lanche...acompanhou o queijo fresco:


Um dia destes...juntei polpa de maracujá
a uma gelatina de limão:



O contraste de sabores...limão e maracujá
aprovadíssimos:


Outra experiência:



Fiquei um pouco apreensiva com o aspeto
... 
mas deliciosamente aprovado!!!


E ainda ... a gelatina em melancia:







Uma mensagem para os próximos dias:



E por aí...alguma sugestão especial?