Acerca de mim

A minha foto
Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

quinta-feira, 29 de novembro de 2018

Panqueca com 2 ingredientes!

Fiz umas mini panquecas
para o lanche:


... esmaga-se uma banana 
com ajuda de um garfo:


... acrescenta-se a gema ...


... e a clara batida em castelo:



Num fio de azeite ... é vê-las a crescer!



Fatiei um queijo Mozzarella
e levei ao lume num pouco de mel
para ganhar cor:


Acompanhou as panquecas!!!


domingo, 25 de novembro de 2018

Cheesecake ... com sabor a doce de morango!


Estes foram os ingredientes
que a minha Ana usou para fazer
uma sobremesa para a família!


Derreteu as folhas de gelatina (6) 
e misturou com o leite condensado:


Bateram-se as natas ...


... acrescentou-se o queijo ...


... e o leite condensado
com a gelatina:


A base é bolacha com manteiga:


... e vai ao congelador!


Na hora de servir ... doce a gosto:


Entretanto eu preparei o assado
que levou castanhas e batata doce!



Para o Porto ... seguiram:


batata doce ... pequena mas saborosa!
6 pés que coloquei na terra e deu 
o que se vê!!!


Tangerinas ... quase maduras!


Dióspiros de roer
... tão docinhos!!!

domingo, 11 de novembro de 2018

Come_se com o olhar!!!


Selecionei este conjunto
de sugestões para momentos
festivos e não só !!! 








Quando o apetite não for muito
nada como sermos criativos
na arte de servir!!! 


segunda-feira, 5 de novembro de 2018

Panquecas de abacate!


Para mim o abacate é desperdiçado
quando utilizado em receitas pois
ADORO comê-lo ao natural!!!


Apesar de pensar assim
decidi experimentar
numas panquecas! 

Ingredientes:

_ meio abacate;
_ uma colher de sopa de flocos de aveia;
_ outra de farinha com fermento;
_ outra de manteiga e outra com leite!!!


Com o garfo amassei e hesitando entre
o doce e o salgado como sabor ... optei
por uma colher de chá de açúcar!


Apenas um fio de azeite e sai
uma panqueca deliciosa
para o lanche!!!



Comi-as simples e experimentei
com molho de alho!!!


Simples e GOSTOSAS!!!