Bacalhau fresco... e outras sugestões!

Foi a primeira vez que provei:

2 postas de bacalhau fresco

temperadas a gosto e deixadas

a marinar cerca de 1 h! 

Primeiro passei por farinha, 

a seguir por ovo e no final

pão ralado com ervas! 

RECEITA APROVADA:

Vejam um dos meus lanches

preferidos:

Papaia

Iogurte natural

Frutos secos

Cogumelos panados 

faço muitas vezes para

o filho que é vegetariano:

Petisque com a Gracinha!!!

Um dia destes festejei 63 anos 🎂

na companhia da família:

A família é o porto seguro

e "âncoras" são do agrado

dos meus filhos:

Salteei legumes variados

separadamente e com sabores

diferentes:

Salsicha vegan:

... e o sobrinho pôs a "mão na massa" :

... ficou deliciosa:

 De entrada:
batata doce com mel
em papelote!

Ao lanche uns crepes

com queijo e doce de goiaba! 

Ingredientes:

... 2 ovos

... 100 g de farinha com fermento 

... 2 dl de bebida de espeta (ou leite) 

... 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)... sal se desejar! 

Almoço... com os filhos!

Um dia destes

viajei até ao Porto e surpreendi

os meus filhos com uma receita

que ainda não tinha feito

para eles: colchão de noiva!

Já partilhei várias sugestões 

com esta receita que tanto

pode ser salgada... como doce! 

Ingredientes:

6 claras batidas em castelo

6 gemas batidas com 1 chávena 

de farinha com fermento e 2

chávenas com leite! 

O segredo está no bem envolver

com um garfo ou a vara de arames! 

Vai ao forno em papel vegetal

untado com azeite... durante

30 minutos a 180.o!!!

Entretanto... os legumes

salteados para acompanhar:

Cebola 

Alho

Pimento amarelo

Knorr

Couve 

Tomate

Temperos a gosto

Sumo de laranja

Fruta a gosto 

Iogurte natural

... 

e de sobremesa!? 

TARTE INVERTIDA

Também já vos mostrei

algumas sugestões! 

Ingredients:

fruta a gosto

(usei mirtilhos) 

manteiga

mel ou açúcar 

Numa tarteira amovível 

papel vegetal e coloca_se

o preparado anterior:

A massa folhada cobre

este preparado:

Pica_se e vai ao forno 

30 minutos a 140.o

Vira_se e desenforma_se:

Um almoço bem especial!!! 

Laranjas...

... que precisavam de um
olhar "atento"... pois eram

muitas! Vejam o que fiz!!!

sumo para beber

sumo para congelar

em pequenas caixas

sumo para doce... 1 litro

DOCE

500 g de açúcar 

deixar caramelizar

um pouco

cuidadosamente 

acrescentar o sumo

raspa de laranja

Agora... venham as torradas

para nelas colocar! 

Felizmente a máquina 

lava_se com facilidade! 

Couve_flor panada... no forno!

Um acompanhamento bem saudável:

Acompanhei com maionese

temperada com ervas! 

Coze_se a couve_flor

 10 minutos 

em água com sal! 

Usei este pão ralado! 

Passa_se por ovo e depois

pelo pão ralado! 

Meia hora no forno

a 180.o

Receita APROVADA!!!