Curgete ... recheada com vegetais!

Fiz esta receita para mim

e a pensar que poderia fazer

quando o meu filho viesse à aldeia!

Parti a beringela ao meio e escavei-a

em forma de "canoa":

Temperei com sumo de limão ... sal

azeite e pimenta:

Cozi a polpa em água temperada com sal e gengibre

acrescentando abóbora e espinafres:

Vejam a beleza destas folhas:

Entretanto coloquei fatias de queijo:

Escorri bem os legumes cozidos

adicionei um ovo e molho com sabor a alho:

Triturei tudo e coloquei sobre o queijo:

Levei ao forno a 200.º e noutro tabuleiro:

Preparei uma camada de citrinos e 

coloquei as postas de peixe!

Temperei a gosto:

sal ... pimenta ... óregãos ... sumo de laranja

e de limão ... azeite e colorau:

Por aqui ... apreciamos o sabor do peixe

temperado com estes sabores!

O meu almoço foi assim:

Um dia destes ... cozi uma alcachofra

com sal ... gengibre e azeite!

Recheei com ovo cozido ... maionese

e grão de bico cozido:

Voltei a fazer a patanisca de arroz mas acrescentei a

gema ... a batata palha e a clara em castelo!

Apanhei os primeiros feijões verdes:

E já congelei curgete aos cubinhos e ralada: