Aos apreciadores dos meus petiscos...um obrigado pela visita!

Acerca de mim

A minha foto
Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

terça-feira, 3 de abril de 2018

Arroz doce ... à moda da minha mãe!

Em tempo de festas
nada como fazer sobremesas
que diferenciem o sabor
e agradem a toda a família:


RECEITA do ARROZ DOCE:

Cozo meio quilo de arroz carolino
num litro de água
a baixa temperatura
juntamente com uma pitada de sal
casca de limão ... ou de laranja
e pau de canela!

Entretanto 
fervo 2 litros de leite (do dia)
e quando o arroz está
bem cozido
vou deitando leite a ferver
...a pouco e pouco...
mexendo sempre
até esgotar todo o leite!

O açúcar é a olho!

Vou dando a provar à malta
até estar ao gosto de toda a gente!

Coloco o arroz em travessas
e peço aos habilidosos
para decorar com canela!


14 comentários:

  1. Olá, querida amiga Gracinha!
    Amo arroz doce e já se foi o tempo que à tardinha pro lanhe fazia uma cambuquinha para me deliciar com um cafezinho... agora, estou na de funcional que é muito bom, mas evitando o que tanto gosto para comer numa ocasião especial sem culpa, rs...
    Vi que não havia receita no outro post seu sobre a Páscoa e vim correndo ver aqui... os adornos são lindos e nunca fiz assim desta forma... quando o fizer para a família, vou caprichar desenhando com canela em pó, lindo ficou!
    Seja muito feliz e abençoada junto aos seus amados nesta Oitava de Páscoa!
    Bjm de paz e bem

    ResponderEliminar
  2. Um doce que nunca sobra pela delícia que é!
    Beijinho
    Joana

    ResponderEliminar
  3. Oi Graça, bt!
    Dizem que a gente come com os olhos e é verdade. Acabei de saborear esse lindo arroz doce.
    Bjssss amiga

    ResponderEliminar
  4. Gracinha, nossaaaa ameiii este seu blog tb!!!!! Quanta coisa deliciosa e pratica!!! Quero fazer a carne do post anterior!!

    https://eudesabrocho.blogspot.com.br/?_sm_au_=ijVQjRtrD7v0qfNJ

    ResponderEliminar
  5. Adoro arroz doce, é uma sobremesa à qual não resisto e em casa dos meus pais é presença obrigatória no Natal! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  6. Nunca comi assim...
    Penso que já vi a minha receita neste blogue...
    O arroz não coze, apenas''abre'' na água...
    Mas o importante é que a tua ''malta'' goste.
    Beijinhos, Amiga.
    ~~~~

    ResponderEliminar
  7. Outra vez arroz-doce? Meu Deus hoje matam-me. Arroz doce é um dos poucos doces que eu gosto mesmo. Faço só quando tenho visitas, pois o marido é diabético e não me apetece fazer só para mim, além de que acho que é maldade eu estar a fazer para mim uma coisa que sei que ele não pode comer.
    Abraço

    ResponderEliminar
  8. Adoro arroz doce. A minha malta prefere aletria. Que pena. Se calhar vou fazer este fim de semana próximo :)!!

    Beijos. Boa noite.

    ResponderEliminar
  9. Eu, confesso que, não gosto de arroz doce.

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar
  10. Gracinha, que maravilha!
    Vou de certeza fazer o arroz doce da tua mãe. E enfeitá-lo como tu.
    Depois te direi...
    Amo arroz doce!!!!
    Beijo.

    ResponderEliminar
  11. Oi Graça, bn!
    Vou levando mais um pratinho desse arroz doce delicioso!
    Bjsss amiga

    ResponderEliminar
  12. Que delícia Gracinha, falei do doce de leite na sua outra página e aqui sua generosa partilha de uma receita, que copio. Com raspa de limão fica muito bom.
    Grato.
    Beijos amiga.

    ResponderEliminar