Receita vegetariana!

Quando meu herdeiro vem à aldeia

... a mãe tenta cozinhar algo diferente!

Comecei por cozer a beterraba em:

água com sal ... casca de limão ... e gengibre:

Cortei a couve-flor e cozi-a na água da beterraba

que ainda estava a ferver!

Coloquei a couve numa "travessinha":

Entretanto refoguei um talo de alho francês

em azeite ... sal ... alho e caril!

Na água da cozedura juntei:

- um ovo:

- uma colher de chá com farinha maisena;

- leite de arroz;

Deixei engrossar o molho e deitei sobre os legumes:

Decorei com milho ... e pedacinhos de beterraba:

O herdeiro comeu tudo!!!

Entretanto ... a nutricionista aconselhou

a comer sopa dia sim ... dia não!

Esta tem couve-flor ... curgete e brócolos:

Adicionei pedacinhos de beterraba cozida!

E como ainda havia beterraba cozida

fiz um smottie:

- calda da cozedura da beterraba;

- um iogurte natural;

- rodelas de beterraba;

DEU para dois lanches:

As ervilheiras já nos estão a presentear:

As mais tenrinhas ... ervilhas de quebrar!!!

Deixamos encher ... as bolinhas soltam-se

e vamos acrescentando nos cozinhados!!!

AS FAVAS já estão a crescer ... entretanto

vou cozinhando ... as congeladas do ano passado: