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Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

segunda-feira, 23 de julho de 2018

Omelete com curgete!


Já vos falei desta omelete de claras!

Vamos à receita:


um pouco de curgete ralada


em um fio de azeite
a curgete ... aloura ligeiramente


separa-se a gema da clara


bate-se  a clara em castelo com
uma pitada de sal e distribui-se sobre a curgete


deixa-se ganhar volume
e coloca-se a gema


dobra-se ligeiramente


abafa-se com uma tampa ... um minuto


Ei-la linda e gostosa!!!


Se gosto!?
ADORO!!!


12 comentários:

  1. Adorei ver o pormenor do ovo. Acho que vou gostar!! .)

    Cascata em ecos de silêncio.

    Beijo e uma excelente Semana!

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  2. Que rica ideia.
    Ficou com óptimo aspecto.
    Um beijinho

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  3. Querida Gracinha, eu costumo dizer: "gosto tanto de um ovinho... que como sempre dois!" Esse leva coisas boas,mas, para mim, teriam de ser dois!!!
    Ontem fomos à Chanfana, a Poiares! Estava tão boa!...
    Beijinhos

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  4. Mas que bela sugestão, tenho que experimentar! :) Beijinhos
    --
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  5. Muchas gracias es un placer que pases por mi blog y dejes tu huella en ell.

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  6. Parece-me bem, ainda vou experimentar. Também gostei da sugestão do post anterior. Beijinho.

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  7. Adorei e deve ser uma maravilha, a experimentar com certeza!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  8. Devia estar deliciosa. Tem um aspeto muito sugestivo.
    Abraço

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  9. Gosto muito da curgete salteada com alho...
    Acho uma ótima sugestão,
    Abraço
    ~~~~

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  10. Amei essa curgete acrescentada à uma omelete feita com claras! Farei qualquer dia porque hoje, não tenho curgetes, usei-as recheadas a moda síria! Excelentes ideias e gostosuras nos outros posts! Abração!

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