Açorda de espigos!

Com esta chuva ... as couves
facilmente espigam:

Picam-se ... miudinhas
as folhas da hortaliça
e refogam-se em azeite e cebola:

Acrescentam-se os coentros e o alho picado:

Desfazem-se o pão e a broa

devidamente demolhados!

Acrescenta-se ao refogado
e juntam-se ovos inteiros
a gosto!

Mexe-se muito bem
deixa-se ferver um pouco
retificando temperos:

Desta vez ... tinha uma
espécie de feijoada
com pimentos e carnes variadas:

Deixei a açorda um pouco espessa
 para contrastar com o molho:

...e cobri-a com a feijoada:

Gastronomia é comer olhando pro céu. 

(Millôr Fernandes)