Aletria ... com caramelo!

... e sabor a baunilha!!!

Cozi a aletria em leite ...

... bati as natas

... com um pouco 

de caramelo líquido:

Acrescentei  lentamente

quando a aletria

estava praticamente cozida:

Como fiz a olhómetro 

não há quantidades!!!

Se gostamos!?

ADORAMOS

Ervilhas estufadas ...

Diretamente da horta

para o tacho e de seguida

para a mesa ... estas ervilhas

fizeram a delícia à refeição:

Já vos disse que na época

do tomate e do pimento

faço um esturgido e congelo

para usar mais tarde:

Desta vez ... usei num estufado

de bifes de peru e ervilhas:

No dia seguinte

e num "petisco" que adoro:

Adoro torrar pão

e sobre ele derramar 

as ervilhas estufadas!!!

Ovos escalfados em grão e bacalhau!

Por aqui usamos muito o grão de bico!

"O grão de bico é um legume 
com importantes qualidades
 culinárias e nutritivas,

sendo rico em proteínas, 
sais minerais e 
vitaminas do complexo B.

É pobre em água e gorduras
e está isento de colesterol:
"

Demolhe o grão e coza-o com sal e louro.

"Dessalgue" o bacalhau desfiado:

Reserve ovos para escalfar
e ervas aromáticas a gosto:

 Faça um refogado...

com tomate...

 e ervas aromáticas ... picadinhas:

Acrescente o bacalhau e deixe ferver um pouco:

 Por fim o grão de bico
... deixando apurar um pouco:

Retifique os temperos e escalfe os ovos:

Aliás:

grão-de-bico

feijão

ervilha

...

ADORO comer

cozidos

grão a grão

e à mão!!!

Acompanhe com uma salada de alface!!!

Reaproveitar ... fatias de bolo!

Se eu vos perguntasse

que SOBREMESA

aparece na imagem

provavelmente não acertariam

mas garanto-vos que

é uma GOSTOSA surpresa!!!

Já vos disse que gosto de

CONGELAR metades de bolo!

Quando há muita gente

podemos distribuir as sobras

pelos presentes

mas

se somos poucos 

é VANTAJOSO

pois não somos tentados 

a comer em demasia!!!

Vamos à receita!

Sobraram fatias de bolo:

... distribui-as num tabuleiro ...

... fiz um leite creme ...

... levei a alourar no forno ...

Se o bolo é doce

diminua o açúcar no leite creme!!!

E com as claras!?

Fiz duas pequenas

OMOLETAS

apenas com uma pitada

de sal e de gengibre!

Batem-se em castelo

as CLARAS

e levam-se à frigideira

num fio de azeite!

Eu "petisquei-as" com

fruta cozida:

Para o lanche ... iogurte e gelatina

uma sobremesa que 

surpreende os convidados:

Há aqui sugestões:

https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2017/06/tarte-catarina.html

Pudim de gelatinas!

Fiz no outono do ano passado

... e ainda não repeti a receita!

No VERÃO pode ser

um bela de uma ... sobremesa!!!

Neste caso 

decorei com dióspiros!

RECEITA:

Faça três gelatinas 
com sabores e cores diferentes!

Deixe solidificar de 
um dia para o outro!

No dia seguinte

... desfaça 5 folhas de gelatina incolor 

em leite e bata com
dois pacotes de natas!

Corte as diferentes gelatinas 
aos cubinhos e envolva-as

no preparado das natas!

Leve a solidificar
numa forma ou 
numa travessa!

Para desenformar
... é só colocar a forma ...

rapidamente
 ... 
em água quente!

PATANISCAS ... de batata palha!!!

É mais uma invenção

que surpreendeu a família!

Já fiz por duas vezes

e vou repetir mais vezes!!!

Um polme com ovos

farinha maisena

temperos a gosto 

...

já usei a salsa e cebola:

E um pouco de 

BATATA PALHA!!!

Com a ajuda de uma colher

fui fazendo as pataniscas:

Acompanhei com uma salada:

EXPERIMENTEI e

gostámos: