Delícia de medronhos!

O fim dos "medronhos" em casa

terminou nesta tarte delícia:

Muitos de vós já conhecem esta receita

mas para quem ainda não a experimentou:

um iogurte e alguns medronhos ... triturados

um pacote de gelatina tutti frutti ... dissolvido

em água quente

na vez da água fria ... adiciona o preparado

de iogurte e medronhos

A base é bolacha integral ralada e manteiga!

Leva ao frigorífico a solidificar!!!

ENTRETANTO:

flamejei medronhos com licor de medronho

triturei os medronhos

e coloquei-o na gelatina já solidificada

RECEITA APROVADÍSSIMA:

Ao lanche ... batido com medronhos

iogurte e chá:

Afinal descobri que podemos comer medronhos

sem correr o risco de embriaguez:

Este foi o doce que a minha prima fez

apenas com medronhos e açúcar!

Foi o primeiro contacto com o sabor em doce

e como apreciei

 para o ano ... testarei mais receitas

com este fruto!!!

Enroladinho de peru ... com banana!

Enrolei o bifinho à volta da banana!

Temperei com azeite ... alho ... limão e sal!

Assei no forno!

Salada de tomate para acompanhar!!!

E de sobremesa:

Queijo brie e pêssego

(para dois):

De bolo ... a doce!

Isto de se experimentar receitas alheias
...
nem sempre resulta!

Havia um resto de tapioca cá em casa
e decidi pesquisar uma receita de um bolo!

Para meu espanto...a massa do bolo ficou muito líquida

e pareceu-me que lhe faltaria a farinha!

Não deixo aqui as quantidades e os ingredientes
...pois irei fazê-lo de novo...

...e se resultar...então sim...dou-vos a receita!

Mas vou partilhar as minhas (des)aventuras
...
nesta experimentação!

Contudo ... aqui está o produto final:

Bati as gemas com manteiga...açúcar e coco ralado!

 Demolhei a tapioca em leite
 e bati as claras em castelo!

 Misturei tudo e coloquei numa forma untada
e polvilhada com farinha!

O aspecto era delicioso!

Mas...ao desenformar...ficou assim:

Polvilhei com canela...

Retirei para uma tacinha
...provei...gostei...
mas achei um pouco doce!!!

Como tinha dióspiros
pensei em triturá-los e fazer uma polpa!

Acrescentei um pouco de leite
e triturei a "tal" tapioquice!

Fiz uma sobremesa de camadas...

E geladinha...virou uma excelente sobremesa!!!

"A liberdade de fracassar é vital 
se você quer ser bem sucedido. 

As pessoas mais bem sucedidas
 fracassaram repetidamente...

e uma medida de sua força é o facto 
de o fracasso impulsioná-las...

... a alguma nova tentativa de sucesso." 

(Michael Korda)

Há algum insucesso que queira partilhar!?

Petiscando ... à Gracinha!

Uma refeição...três petiscos!

Faço muitas vezes ... petiscos diversos
para agradar a toda a família:

Primeiro:

_ atum;
_ grão de bico cozido;
_ cebola picada;
_ salsa ... coentros
maionese ... mostarda!!!

Segundo:

(um pouco mais trabalhoso)
Ovos recheados com pasta de atum:

atum ... as gemas
cebola picada ... salsa
coentros ... maionese
ketchup e mostarda

Terceiro:

pataniscas de bacalhau

Uma receita de pataniscas

1. 

Depois de demolhado, 

coza o bacalhau.

2.
De seguida escorra-o e lasque-o retirando também todas as peles
e espinhas.

3.
Faça o polme juntando os ovos 

com a farinha até obter um creme.

Se achar necessário pode acrescentar

um pouco da água onde cozeu o bacalhau. 

       (pode juntar cerveja ou então leite)

4.
Pique a cebola finamente,
bem como a salsa,

e junte no polme acrescentando também o bacalhau.

5.
Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas do preparado
em óleo bem quente.

6. Não se esqueça de deixar escorrer em papel
absorvente para evitar o óleo em demasia.

Escolhi uma receita

pois eu faço_as a "olhómetro"!

E para acompanhar:

Pudim de ... medronhos!

Medronho ... um fruto que me seduziu

pelo sabor "agridoce" ... o qual

permite boas sobremesas!

Aqui o doce:
https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2017/11/doce-de-medronhos.html

e ... o licor em preparação:
https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2017/11/licor-de-ginja.html

Desta vez ... decidi explorá-lo em pudim

e posso dizer-vos que fica delicioso:

Eis a experiência:

meia caneca de açúcar

2 ovos

1 queijo fresco

uma caneca com medronhos

2 colheres de sopa ... maisena

meia caneca com leite

forma caramelizada

15 min na panela de pressão

deixa-se arrefecer

Uma gostosa sobremesa!!!

Um dia destes mostrarei a tarte delícia

com medronhos:

Dois medronheiros de terrenos vizinhos

à minha horta ... que ninguém quer saber

e que eu aproveitei para colher alguns frutos

com autorização dos donos!!!

Por isso já sabe ... se lhe oferecem medronhos

arrisque em sobremesas e faça a diferença!!!

Puré ... em tons rosa!

E quer surpreender seus convidados?

Na hora de fazer puré de batata...junte

uma beterraba cozida ... (não sente o sabor!)

para que a tonalidade rosa

faça toda a diferença:

e de SOBREMESA!?

Pêra cozida no microondas

com doce a seu gosto: