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Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

quinta-feira, 4 de julho de 2019

Recheando cogumelos e curgete!!!


Dei uma ligeira fritura 
num fio de azeite e temperos
a gosto:



Piquei o caule dos cogumelos
...
adicionei grão e maçã:



Recheei os cogumelos e
cobri com queijo mozzarella:


Levei ao forno a derreter
o queijo:


Uma delícia!!! 


Servi em rodela de pepino
e decorei com tomate
e beterraba:


Como sobrou recheio
... 
cortei uma curgete
e fiz uns barcos, retirando
o interior:



Usei o recheio que sobrou
e levei a assar no forno
num fio de azeite! 



Mais uma sugestão 
a meu gosto!!! 


Para acompanhar... feijão 
verde cozido:


Por aqui... muita ameixa
e agora os pêssegos:



E... estes maracujás 
de sabor adocicado:


Um dia destes... na Praia da Gala
na Figueira da Foz 
provámos um delicioso
 hamburguer:


8 comentários:

  1. Boa tarde Gracinha,
    Tudo delicioso por aqui.
    Adoro cogumelos e fiquei com água na boca. Aprecio-os em risotto e grelhados.
    Tudo o resto também é muito ao mesmo gosto. Os vegetais só fazem bem e não os dispenso.
    Beijinhos,
    Ailime

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  2. Gracinha, assim eu também preferia viver na aldeia. Esses produtos acabadinhos de apanhar são irresistíveis. Gostei imenso dos cogumelos e da courgete recheados.
    Beijinhos

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  3. Excelente aspecto tem esses deliciosos cogumelos!!
    Bjs.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  4. Que lindos cogumelos e boas receitas por aqui! Os maracujás são lindos! beijos, chica

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  5. Adoro cogumelos recheados, gostei das sugestões! :) Beijinhos
    --
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  6. Parecem deliciosos mesmo Gracinha
    Leva muito jeito n cozinha e também na fotografia.
    Delícias fáceis e saudáveis.
    Não sou muito dos cogumelos ,já as abobrinhas gosto muito.
    abraço e bom fim de semana

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  7. Peço desculpa por fazer a visita com mensagem copypast, mas não me tem sido permitido fazer melhor...Não obstante, desejo-vos um excelente fim de semana.
    Beijos
    VIDA

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