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quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Arroz Doce de amêndoa!

Em conversa com a minha prima
descobri que antigamente
 ... aqui na aldeia ,,,
havia famílias que faziam este
arroz doce  
sobretudo quando tinham amendoeiras!


Comece por colocar a amêndoa de molho
cerca de uma hora:


Leve ao fogo e quando levantar fervura 
acrescente:


Deixe cozinhar lentamente:


Adicione canela se gostar!



Há muito que não fritava frango!
Decidi cozer o frango com:
sal ... alho ... gengibre!


E aproveitei a água para fazer
 uma canja de coentros!

E o frango?
Temperei com pimenta ... sal ... colorau
e fritei-o num pouco de azeite:


Acompanhei com castanha cozida!


Da horta ... as últimas colheitas:



15 comentários:

  1. Oi Graça!
    Eu adoro arroz doce. Nunca fiz o arroz só com água e amei a sugestão de colocar amêndoas. Vou aproveitar que elas já estão começando a aparecer por aqui p/experimentar.
    Quanto ao frango frito, lembrei da minha mãe que só fazia o frango assim e era delicioso. Qalquer dia vou fazer do jeito dela.
    Bjsss amiga.
    Vou levando a receita do arroz

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  2. Que pratos lindos e deliciosos e tu sempre inventando coisas boas! bjs, chica

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  3. Adorei o arroz doce, nunca fiz assim!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Que diferente esse arroz doce! o frango parece ótimo!
    Bjs.

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  5. Grande coincidência estava a dizer à mãe que já tinha saudades de comer arroz doce... e na volta passo por aqui e és o que vi, arroz doce com amêndoa.
    Graça tens com cada receita que até fico a pensar que não sei nada de culinária.
    Beijinho

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  6. Castanha cozida, que bom! Gosto de acompanhar com carnes.
    A horta ainda está em força. A minha é mais pimentos, tenho lá tantos! Amanhã tenho que ir apanhar.
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  7. Não gosto de arroz doce, mas as castanha e frango frio já iam!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  8. Oi querida,
    Eu adoro comer, hoje fui num restaurante daqui e amanhã vou a Cachoeira, no melhor restaurante e comemos até ficar com sono
    Se eu morasse aí em Portugal gostaria de ser sua vizinha para me ensinar fazer as delícias da cozinha.
    Sei cozinhar bem, mas estou meio adoecida, perdi até a vontade de fazer coisas diferentes.
    Adorei esse blog.
    Virei sempre
    Beijos
    Lua Singular

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  9. Um arroz doce muito original.
    Quem tem uma horta e queda para a cozinha tem tudo;))!
    Óptimas ideias.
    Beijinhos,
    Ailime

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  10. Muito interessante este arroz! Um dia tenho de experimentar pois adoro amêndoa! Mas o franguinho com castanhas também me abriu o apetite! Beijinhos

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  11. Adoro arroz doce! Mas nunca experimentei com amêndoa!
    Mais um post, que nos deixa com água na boca!... Incrível!
    Beijinhos
    Ana

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