Acerca de mim

A minha foto
Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

segunda-feira, 6 de agosto de 2018

SOPA de melancia!

É refrescante e para o calor
que se faz sentir ...é uma delícia!


Decorei com sementes a gosto e
pedacinhos de melancia!!!
...
e os ingredientes são:





Tudo triturado!!!



Nosso feijão verde está secando!


Apanhar meio seco
... temos um gostoso "feijão entremoçado"
que coze em simultâneo com arroz e/ou batata:


... o outro tem de ser "demolhado":


Já apanhamos a primeira abóbora
que precisa de estar ainda ao ar e ao sol:


As macieiras estão carregadinhas:


Tenho a filhota hospitalizada
com uma bactéria no intestino!
Está  a recuperar bem ... e daí
a demora a visitar os vossos blogs!!!

domingo, 29 de julho de 2018

Pudim de ... Batido de Cereais!!!


Não me canso de repetir que
o pudim mais gostoso que existe
é aquele em que se escolhe as
medidas e os sabores!!!

VEJAM  a doce sugestão!

Pensei em fazer um pudim de café
ou de um "galão" ... mas
reparei nestas saquetas que 
a minha irmã comprou mas
que ninguém gosta de saborear:


Ingredientes:


uma medida de ovos


igual medida de açúcar


igual medida de leite

...

farinha maisena ... uma colher
e os tais batidos de cereais (2):


Tudo desfeito com a varinha mágica
e vai a cozer na panela de pressão
em forma caramelizada:


Na panela de pressão 
coloco meio palmo de água
e nela cuidadosamente
a forma tapada!


Depois de começar a "apitar"
são 15 minutos ... em lume médio
e deixo arrefecer
antes de a abrir!!!

Olhem a maravilha:



duas para os mais gulosos


e uma ... para quem está de dieta!!!

SE GOSTAMOS!?
ADORAMOS!!!


quinta-feira, 26 de julho de 2018

Curgete panada!!!


E se ainda não provou
experimente panar as curgetes!!!


Usei aveia e farinha de trigo:



Temperei a curgete com sal
sumo de limão e especiarias:







Por aqui ... adoramos este petisco!!!

segunda-feira, 23 de julho de 2018

Omelete com curgete!


Já vos falei desta omelete de claras!

Vamos à receita:


um pouco de curgete ralada


em um fio de azeite
a curgete ... aloura ligeiramente


separa-se a gema da clara


bate-se  a clara em castelo com
uma pitada de sal e distribui-se sobre a curgete


deixa-se ganhar volume
e coloca-se a gema


dobra-se ligeiramente


abafa-se com uma tampa ... um minuto


Ei-la linda e gostosa!!!


Se gosto!?
ADORO!!!


sexta-feira, 20 de julho de 2018

Curgete grelhada!


Aprendi a gostar de "curgete" desde
que a cultivo ... aqui na aldeia!


Não as deixamos crescer muito mais
se não ... as sementes terão de 
ser retiradas ... pois amargam!


Descasca-se a curgete ...


... corta-se a gosto ... não muito finas!


Tempero-as com sal ... limão e ervas aromáticas
envolvendo-as num fio de azeite!


Coloco-as num grelhador bem quente!!!



Para mim ... DELICIOSAS!!!


E tenho dado esta sugestão
a pessoas que apenas usam 
a curgete em sopas!!!