Coroa de massa folhada!

A inspiração veio daqui:
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/2017/11/coroa-de-chocolate-e-amendoa.html

Se gosta de massa folhada

experimente esta sugestão:

Precisa de massa folhada circular

ameixas secas sem caroço e

nozes ... trituradas:

Fiz um leite creme com:

leite ... nutella e maisena para engrossar

Espalhei o creme pela massa ...

enrolei

tracei 

enrolei

Como estava pequena

estiquei um pouco mais a massa

e barrei com uma gema:

20 minutos a 180.º e bem APETECÍVEL:

Um dia destes ... vou dar a provar aos filhos!!!

Bola de carnes!

...e outras "coisinhas" mais!!!

Esta bola de carnes ... foi feita pela Ana

- a minha herdeira:

A receita é simples:

Para o recheio:

Unta uma forma 

e polvilha com farinha:

faz uma camada de paio 

e outra de queijo

e vai ao forno!!!

RECEITA APROVADA?

Não!!!

APROVADÍSSIMA!

Acompanhámos com 

esparregado de feijão verde:

Nunca tinha feito 

e foi sugerido pela:

http://ecologicaquem.blogspot.pt/

Para diferenciar

...fiz uma salada com

pepino...alface...

cenoura e tomate

e triturei:

E de sobremesa...

como já tinha comido

e aprovado...experimentei:

bolacha ralada... 

e fazem-se camadas!

Bolo de laranja e banana!

Ando cheia de dores nas mãos e foi necessário

recorrer à varinha mágica!

Bati quatro gemas 

com duas chávenas de açúcar;

Acrescentei meia chávena com óleo e 

meia com sumo de laranja!

De seguida...duas bananas maduras

 (cortadas aos pedacinhos) e

raspa de uma laranja!

Duas chávenas de farinha 
sem fermento

e três colheres (de sopa) de cereais

(a meu gosto) foram acrescentadas!

Envolvi as quatro claras em castelo...uma colher

(sopa) de fermento em pó...na massa 

com ajuda de um garfo

(li algures que o garfo é o mais

indicado para envolver as claras)!

O aspeto foi este

e o aroma encheu a casa...de sabores!

Acompanhei com uma calda:

Banana...raspa e sumo de laranja...

açúcar e um pouco de manteiga

foram a lume brando até estarem 

levemente caramelizados!

E ainda...raspas de chocolate negro:

Um sucesso a repetir em breve!

Torta de bacalhau!

Vi esta receita algures na Internet

e decidi experimentar:

Fritar num pouco de azeite:

uma cebola e dois dentes de alho

juntar salsa ... sal e pimenta!

Cozer o bacalhau ... 200 g e desfiar!

A 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

... juntar 1 colher (sopa) de fermento:

Adicionar 2,5 dl de leite quente à farinha;

Envolver o bacalhau, a cebola ... e 4 gemas;

Por fim ... as 4 claras em castelo!

Vai ao forno a 180.º ... 25 minutos!

Fiz um molho e na hora de servir

foi a gosto do freguês:

Mais tarde repeti a receita...mas 

juntei cogumelos e milho:

Aqui ... na hora de enrolar

barrei com molho de compra:

Neste caso ... desliguei o forno e deixei estar

um pouquito mais ... mas ficou demasiado tostado

dificultando o enrolar:

RECEITAS...APROVADÍSSIMAS

Se gostou ... SIRVA-SE!!!

Delícia de caramelo com gelatina!

Um dia destes mostrei-vos uma receita

simples ... e cujo sabor pode

ser à sua escolha!

Voltei a repeti-la a pedido do meu sobrinho:

Já se comia pelo aspeto

agora vejam o quão fácil é fazer:

Neste caso usei:

_ um iogurte;

_ 3 folhas de gelatina dissolvidas;

_ um pacote de natas com sabor a baunilha;

Para o caramelo:

_ um copo com açúcar amarelo;

_ duas colheres de sopa com manteiga;

Atingido o ponto de caramelo

desliga-se o fogão e cuidadosamente

adicionei: as natas e o iogurte!

Forrei a forma triangular com película

e coloquei uma camada de bolachas

embebidas em café:

Pode deitar um pouco do creme e levar

ao frigorífico a solidificar:

E uns minutos depois ... mais uma camada:

A película facilita a colocação na travessa:

Dá para seis pessoas degustaram 

uma sobremesa deliciosa!!!