Acerca de mim

A minha foto
Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

segunda-feira, 17 de setembro de 2018

Jantar de sábado...

Com este calor ... gosto
de refeições frescas!!!


Para isso ... cozi massa
com pedacinhos de chouriço 


... em fio de azeite
 e pitada de sal:


Enquanto a massa cozia
preparei o acompanhamento :


... figos


... abacate 


... pepino


... tomate
... maçã 


Mistura_se tudo
e acompanha com molho a gosto !!!

sábado, 15 de setembro de 2018

Está na altura de semear as favas ...

... e eu descobri que ainda tenho
favas congeladas:


Adoro favas cozidas:



e/ou estufadas:



Na omelete de claras ... também as ponho:




... mas se forem muitas
a omelete ... desfaz-se:


Este pesava quase um quilo:


 Conheci as ameixas "francesas"
que fazem lembrar cerejas:


De uma padaria da FOZ
pão de beterraba ... de tomate e cenoura:


APROVADOS!!!

sexta-feira, 7 de setembro de 2018

Tartelete de maçã!

Chamei-lhe de tartelete
por ser parecido com a mesma!


Utilizei massa quebrada redonda ...


... e como as duas macieiras 
foram "fartas" no dar ...


Cortei algumas em pedacinhos
e acrescentei um pouco de manteiga
e mel de lavanda!

Deixei que alourassem e arrefecessem! 


Entretanto:


Cortei círculos de massa quebrada...


... e coloquei os pedacinhos da maçã!


Com a massa recortada ... estendi-a e fiz
umas tampinhas:


... e como ainda havia massa
umas esferas ... para a aproveitar!

Pincelei com gema de um ovo:


Levei ao forno cerca de meia hora 
a 180.º

Um belo de um lanche:



Ainda a acompanhar o lanche
... não sendo muitas ...
é sempre um gostoso petisco:




terça-feira, 4 de setembro de 2018

Sopa de pepino!

Um verão com muito pepino
na horta ... de modo que há que inventar
para saborear em dias bem quentes!


PEPINO


IOGURTE natural


ALFACE


CEBOLA


temperos a gosto!

As beldroegas fazem companhia
em saladas e sopas:


Uma fartura de abóboras e
meloas e melancias para provar e aprovar:



As macieiras carregaram este ano:



As primeiras uvas ... "fraquinhas" mas gostosas:



Adoro grão-de-bico com curgete grelhada:


A sardinha assada com salada
não faltou à mesa:


Mas também se "petiscou" fora de casa:



Passagem pela FEIRA das CEBOLAS
em Coimbra ... num regalo ao olhar:



E os tão apetecíveis e famosos: