Empadão de borrego!

O pão de queijo que adoro... foi a entrada! 

A nossa Benedita come borrego na sopa!

Há muito tempo que não comia e decidi experimentar num empadão e dar a conhecer o sabor à minha filha e ao meu genro!

Comecei por estufar os pedaços de borrego com um bom esturgido /refogado e temperos que apreciamos!

Cozi batata e fiz puré!

Usei folhas de espinafres e cenoura ralada para compor o empadão!

Dois ovos bem batidos ajudaram a colorir!!!

Ovo cozido...

... em bife de peru:

Precisa de:

É só preparar as camadas:

Enrolar... prender com palitos e fritar em azeite:

Receita aprovada!!!

Em dia de festa!

A filha comemorou mais um aniversário!

Fizemos uns petiscos!

Wraps para todos com sabores variados e molho de iogurte com especiarias!

Entretanto... fiz umas salsichas vegan enroladas em folhas de couve (cozidas) e queijo:

Faço um esturgido com azeite, cebola e alho onde alouro os embrulhos de salsicha!

Descobri estes cogumelos que temperei com sal, limão e deixei alourar em fio de azeite com cebola, alho e louro:

Entretanto cozi mandioca e alourei na frigideira onde saltei os cogumelos:

Pudim de chia com papaia... a sobremesa:

Para o pudim... usamos (uma lata) leite de coco onde juntamos 3 colheres e meia de chia! 

Colchão de noiva...

... com queijo mascarpone!

Comecei por dar cor ao camarão num fio de azeite, sumo de limão e alho! 

Louro e sal... foram o tempero! 

Usei queijo mascarpone e adicionei um pouco do molho do camarão para dar sabor ao queijo! 

Entretanto... fiz o colchão de noiva! 

Não fiz em forma de torta... mas cortei ao meio e barrei com o queijo e o camarão! 

Coloquei a outra parte do colchão de noiva

e voltei a fazer o mesmo!

A receita do colchão de noiva pode ser encontrada nestas sugestões:

https://ospetiscosdagracinha.blogspot.com/2017/04/torta-colchao-de-noiva.html

Bacalhau... e béchamel!

Um receita bem gostosa:

 Fácil de fazer! 

         Usamos batata cozida! 

Eis como fazer:

A minha filha fez e eu (a) provei:

Salteou macedónia num pouco de azeite, com temperos a gosto... 

acrescentou atum (em lata) e delícias do mar:

Entretanto cozeu massa:

Envolveu tudo e na falta de queijo ralado

usou pedacinhos de queijos variados! 

Azeitonas e vai ao forno a alourar:

Bons petiscos!!!