Francesinha à Luís!

Temos um amigo que faz uma francesinha que é (a) provada por toda a família!!!

Usa estes ingredientes:

seitan

salsicha de soja

linguiça vegan

curgete

Todos os ingredientes são salteados em fio de azeite e cada grupo temperado a gosto:

curgete... com sal e limão 

seitan... com alho e gengibre

linguiça e salsicha... dispensam tempero

Para quem não gosta... bifes de frango substituem o seitan! 

Com ovo... sem ovo... pão de forma vai aconchegando os ingredientes em camadas!

Vão a forno... a derreter o queijo:

... e o molho!?

Faço um bom refogado

acrescento um pouco de cerveja 

e temperos a gosto! 

Trituro tudo e acrescento molho

 que já existe à venda!

Receita APROVADA

Curd de maracujá!

A minha filha fez um cheesecake e usou esta receita para fazer um curd de maracujá:

Quem gosta!? (2)

Hoje fritei uns bifes de vitela em fio de azeite depois de os temperar com sal e ervas aromáticas a gosto!

Quando estavam quase prontos deitei um pouco de sumo de ananás em lata!

Acrescentei pedaços de ananás e de maçã... deixando reduzir o molho!

Entretanto, cozi massa colorida temperada com sal e um fio de azeite!

Eis aqui o nosso almoço:

Fica bem gostoso!!! 

Quem gosta!?... 1

... de arroz de tomate com feijão vermelho a acompanhar uns panados de peru?

As minhas refeições têm sido muito à base "do mesmo"... pois é o mais prático e fácil de fazer!

Um dia destes... fiz para matar "saudades" e foi muito bom saborear este petisco!!!