Pão de queijo!

A minha filhota fez e eu

(a) PROVEI!!!

Ingredientes:

Batem_se os ingredientes todos! 

Acrescente uma pitada de sal!!! 

Unta_se a forma de buraco

com manteiga e polvilho! 

Deita_se metade da massa
na forma e tempera_se
com alho em pó e orégãos!

Põe_se um pouco de
queijo ralado e
a restante massa!

20 minutos a 150.°

É uma excelente entrada!!! 

Bolinhas de atum...

... ao jeito da Gracinha!

A inspiração veio da Inês:

Não usei salsa mas ralei

cenoura e curgete:

Deixei 20 minutos pois 

as "bolas" eram jeitosas! 

Da próxima vez 

farei bolas mais pequenas! 

Os filhotes já experimentaram

e gostaram!... o vegetariano

não pôs atum, mas brócolos! 

Acompanhei com salada:

alface e pepino! 

... 

Dispensei o molho

da receita da Inês 

... mas agrada_me a sugestão! 

Espargos!

Foi a primeira vez que

preparei espargos!

Um almoço e... um jantar!!! 

Vamos ver a experiência:

Vi algures que os espargos

devem ser partidos pela curvatura! 

Retirei os talos mais duros! 

Levei ao forno com beterraba

temperados e... num fio de azeite! 

Cortei os caules tenros... 

... e reservei as pontas:

Alho e azeite a alourar

e as rodelinhas dos espargos:

... meio copo de arroz:

... copo e meio da água cozida

do bacalhau:

Quase no fim... acrescentei

as lascas do bacalhau cozido

e as pontas dos espigos:

Só tinha comido espargos 

em salada mista... e já uns anos!

Quando voltar a fazer espargos

experimentarei outra receita!

Bolachas... com maçã!

Foi uma receita

que ficou muito saborosa

e já repeti algumas vezes:

Inspirei_me nestas medidas:

Usei farinha de espelta e de coco! 

A bebida foi a de aveia e 

a maçã o toque final! 

Não usei as lascas de coco!!! 

Ora duas... ora três 

de cada vez... a meio da manhã 

ou no lanche da tarde

acompanhadas de um chá 

ou de uma peça de fruto

... fazem "gosto" ao paladar!!! 

Esparregado de favas!

Aprendi a gostar de favas 

desde que... aqui na aldeia

a minha mãe as semeava!

Este ano... foram poucas

pois sou a única que as como!

Abril as deu

Abril as levou!!!

Apanhei_as e debulhei_as

ainda no terreno

para não andar com as cascas

de um lado para o outro!

As favas dão muito trabalho

e deixam encardidas as mãos! 

Adoro as favas apenas cozidas

em água com sal:

Tirei a pele para o esparregado:

Acompanhei com atum ao natural:

Para o esparregado, alouro

alho e louro em azeite

acrescentando as favas

cozidas e descascadas! 

Adicionei farinha de aveia

(1/2 c. de sopa) 

dissolvida em 3 c. de bebida de aveia

para engrossar as favas:

Por fim... vinagre a gosto:

Já comi várias vezes
em forma de esparregado:

Também estufei favas
com frango
e de umas vezes,
 acompanhei com couscous:

E... ainda como acompanhamento

favas estufadas com tempero a gosto:

Grao_de_bico...

Fiz umas bolinhas no forno

que resultaram num

gostoso acompanhamento:

Hoje numa ida à horta

trouxe comigo:

Fiz esta receita mas usei

a farinha de abóbora:

Acrescentei queijo ralado:

Sabores aprovados!!! 

Aqui... descongelei a tartelete

de lentilhas e foi um bom almoço: